JIMCLA

在超市看到牛油果售价便宜，不假思索，买！为此特地买牛奶，打算再做牛油果奶昔。结果抵挡不住生鲜区的诱惑，购买了不少蔬果和其他日常食品。即使手上并没提环保袋，已深深感受到自己的一举一动都贴上“主妇”标签。最大的差异是本身不擅长下厨，却心血来潮想考验自己的厨艺。 其实源于某个周末买的一罐甜玉米，导致心里挂念着要喝蛋花玉米汤。那就来一顿二菜一汤吧。蛋花玉米汤、豆豉灯笼椒炒瘦肉和清炒红苋菜。 老公毫无意见，毕竟他品尝最多的是我避繁就简的意大利面，轻而易举，顺便搭配汆烫过的花椰菜或是香肠夹蒜片。有时候听到他说：“还没煮好吗？”虽然语气温和，非催促，但总希望下次能再麻利些。 十指不沾阳春水终于遇到了难题：怎样按照肉纹路切瘦肉？把老公喊来，确定了切的方向，便向母亲求救——关于腌制肉片的方法。说的容易，做也容易，心里却揣摩各种可能性。万一做的不好吃呢？万一肉片不熟呢？一边多想，一边准备食材。 火焰在锅子下摇曳，我不慌不乱，以小火慢炒，一道又一道的成品陆续上桌。过程中当然自己先当白老鼠，咦？味道不错嘛！加上终于尝到了蛋花玉米汤，而且是亲手煮，感觉特别满足。 之后还不断追问老公好吃不，他只是简单地说一句“不错”。不温不火的语调，是在听不出来到底是真的不错还是安慰我？不过他有句话倒是触动我了：“我不介意你会不会做饭，只是很喜欢看你被我逗、被我取笑不会做饭的反应。”若日后当全职妈妈，他则希望下班回家后能吃热腾腾的饭菜，这也是对我放弃成为职业女性的唯一要求。 清洗厨具后，仍然可以闻到双手残留的那股蒜香味。我称之为“煮饭婆味儿”，听起来俗，居然有点喜欢。沉淀下厨后的心情，感觉还行。即使下次再煮意大利面当早餐，也会花些时间研究食谱，食材不足则留给下次尝试。二菜一汤，粗茶淡饭的日子，说不定哪天某样菜成为了我的拿手好菜。

买这本书的冲动，纯粹因为那是出自日本作家的作品，加上附有作家的亲笔签名。其实不认识川口俊和，单纯从故事简介看来，直觉认为这是一本很温情的作品。内心擅自为此贴上“日本” 、“咖啡”、 “回到过去” 等标签，渐渐投入在这类久未接触的书籍。 比起早间，夜间阅读更有情调，每晚总要翻阅直到抱着书本睡着。若依旧清醒，则会自我检视看了多少页。咖啡香气仿佛袅袅升腾，苦涩带酸，模糊了视线，却温暖了胸腔。全本分为四章节，讲述生活中的爱情、亲情和友情。其中最令我感动的是关于夫妻的第二章——渐渐失去记忆的男人与护士的故事。 失忆的男人叫房木先生，常来咖啡店里等待机会坐上能回到过去的位子，以便弥补遗憾。他的妻子后来得知原来丈夫之所以想回到过去，是想将一封信交给她。最终坐上回到过去的位子反而是他的妻子，回到了丈夫尚未失忆的某一天，并抱着期待想知道信的内容。一页一页读下去，我和房木先生的妻子终于看到了信的内容，是他趁自己还未忘记妻子之前写的，一边念一边落泪。大意表示自己病情严重之时，夫妻间的关系将沦落到变成病患和护士的距离感，希望妻子别因同情自己而留下。 我不由自主地念信的内容给老公听，没想到念了两行便哽咽难言。稍微平复心情便抛给他假设性的问题：你会忘记我吗？不语。房木先生的妻子得知原来丈夫一直都为自己着想，心里缺失的某个部分因此完整。回到现实以后，失忆的房木先生依旧是失忆的，但他的妻子心态变得豁达开朗了。 我想感动的原因多少也受到作家的文笔影响，字里行间只能用简约形容，但读起来非常舒服。阅读了全本的三分之一，才察觉原来里头夹着一张回到过去的卡片，日期自行填写。这就像意外收获，脑海冒出许多画面，却无法暂停并讲述任何一幕。那些没来得及说的话和行动，在岁月的推移下，被记忆藏到哪里了？ 生活中喝咖啡是一种惬意的情趣，自行掌握饮用的速度，不快不慢，总希望在咖啡尚有余温前喝完。期间内，说不定就是给机会自己沉淀、思索、缅怀。回到过去作出补偿虽不能改变现实，但心态可以由此转换。作品除了带出珍惜当下的老调之外，其动容之处是利用咖啡冷掉之前的片刻做出自己不言悔的决定。

自马来西亚第一家Family Mart开业，买过第一个日式饭团，便信誓旦旦说去日本一定要吃不同口味的日式饭团！就在等待JR Haruka – 关空特急出发的当儿，在便利店买了日本饭团。吃下去的第一口就觉得好幸福噢，味道特别好吃，加上店员亲切地说着日语——语言这东西就是奇妙，看似鸡同鸭讲，却又有默契的明白且听懂彼此的意思。 三文鱼饭团、鳗鱼饭团、玉子饭团、蟹棒玉米饭团：属于比较普遍的饭团。 一粒梅饭团：实实在在的，里头真的只有一粒粉红色的梅子，酸酸的。 纳豆饭团：饭团里头的纳豆粘粘稠稠，闻起来有点臭臭的，吃起来味道带甜。每一口咬下去都像是抓一把松子在嘴里不断咀嚼，抽动着脸部神经。 昆布饭团：昆布的口感更有嚼劲，加上特制酱料，有种说不出的熟悉感，因而对它产生好感。 除了尝过记忆中以上的口味，我俩已没时间物色其他口味的饭团了。加上吃这个容易产生饱腹感，吃太多的话就更加没机会吃其他美食啦！

因曾在本地某家日本餐厅首次点也是最后一次吃天妇罗，味道仅仅是面粉的油腻感，食材吃起来如同嚼蜡。直到来大阪，品尝地道的天妇罗便改变了我对其的印象。 走进难波Walk地下商店街的某一家天妇罗餐厅，随意在自助购票机上的菜单选择并购买两道附白饭的蔬菜和海鲜天妇罗的餐票。 饭桌前有二小木桶，其一是腌生姜，另一是装着粉红色的“水蛭”！隔壁的客人还吃的津津有味呢——先剥掉最外层的膜，将里头小小颗鱼籽与白饭混在一起吃。原来那“水蛭”叫明太子！闻起来腥中带鲜，味道却比橙色的鱼子浓郁，在嘴里悄悄发出爆开的声音。 再试试看蔬菜和海鲜天妇罗，我直呼好吃好吃好吃！外层脆酥，还富有天然的麦香，却不喧兵夺主，可以品尝到蔬菜天妇罗的清香以及海鲜天妇罗的清甜。两者天妇罗已蘸有酱油，若吃厌倦了则可以配附上的萝卜泥或腌生姜转换口味。这一顿，吃得很幸福。或许是因为当地的水质好，才能做出无需多少配料便能轻易尝到最天然的味道。

在京都的第一顿晚餐，就在寺町通商业街的某个拐弯处，看起来像小巷口，有不少店铺并不大的居酒屋。随便进入某家，位于二楼，室内可谓狭窄，气氛却很好，符合想象中上班族下班后会来消遣的地方。如此充满想象中的日本风气，就连做菜的厨房也无堂皇的装修，完全就是居家风。 毫无头绪要吃什么，只能默默看着其他客人点的是什么菜，甚至用目光参考饮食方法。招呼我俩的服务员努力地以英文和我俩介绍菜单，于是点了二人份的豆腐瘦肉片火锅，含一碗饭，另加一瓶无酒精啤酒。火锅和啤酒，就像豆浆和油条，总会找到适合自己的伴侣。 当服务员将器材和材料一一送上时，我俩才知道原来还包括了一碟腌菜。瞬间郁闷：到底是倒入锅子里，和肉片一起唰唰呢？或是就这样拿来吃？二话不说，抓起筷子先尝尝，直接吃的味道挺不错。他决定将所有腌菜倒入汤里以提味，之后放入肉片和豆腐。清清淡淡的配白饭吃，偶尔喝口啤酒，加上电视机正播报日语新闻，正是居家的舒适感。