凌太厨房之麻油花菇鸡腿汤

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与咖喱鸡、酱油鸡一样，麻油花菇鸡同样属于做法简易，而且开胃下饭的菜肴。特别在阴天或下雨天时，吃一碗热乎乎的麻油花菇鸡，身心都觉得暖暖的。



花菇爱放多少就多少，当它吸饱了汤汁，每一口吃起来宛如爆浆，肉厚又鲜嫩。鸡腿肉更不用说，嫩滑又多汁。再配上水煮蛋，好吃又营养。

凌Boss因此上演疗愈的吃货，津津有味的吃着这道菜，米饭和汤汁皆一扫而空。如此捧场，是我老公以外，最忠实的支持者。🥰


材料：-

七只鸡腿

花菇随意

麻油三汤匙

姜丝随意

盐一茶匙

清水


腌料：-

盐一茶匙


鸡腿洗净并沥干水，加一茶匙盐腌制半小时。

热锅加三汤匙油，爆香姜丝后，下鸡腿炒至变色，捞起备用。接着，利用锅里剩余的油把花菇炒香。

锅中加入清水，掩盖所有材料，水滚后焖煮三十分钟，加一茶匙盐提味就可以开动啦~

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