凌太厨房之妈蜜鸡

当发现自己的厨艺还行，有时候甚至觉得特别好吃，便不断自我增值，继续尝试煮不同口味的菜肴。

比如这道妈蜜鸡，曾经外食吃过一次，多年后居然自己煮。没想到出得了厅堂，而且食过返寻味！😁

材料：-

鸡腿

粘米粉

白芝麻随意

腌料：-

麻油一汤匙

生抽一汤匙

胡椒粉随意

酱汁：-

妈蜜酱一汤

蚝油一汤匙

生抽一汤匙

蜜糖两汤匙

黄糖一茶匙

玉米粉一茶匙

清水少许

鸡腿切成小块，加入腌料搅匀，并腌制五个小时。通常我都不着急煮，所以腌制时间较久。

预热气炸锅，将鸡块沾上粘米粉并放入气炸锅中，以240度炸20分钟。翻面，再以同温度炸10分钟。放凉备用。

热锅下油，先炒香白芝麻，接着放入已搅拌好的酱汁，煮至起泡。然后倒入鸡块，翻炒均匀就可以上桌咯~