JIMCLA

过去几年，看到社交网络开始播放红到发紫的新年歌时，酸溜溜的情绪涌泉般从胸腔到鼻尖，再从鼻尖传到双眸，哪怕跟不上节奏，也因为歌词和画面而忍不住想即可拖行李到机场。今年例外，无需在冰冷的冬天抱着一堆我恨不得烧掉以取暖的讲义或课本，在凌晨三点钟爬起来温习。而是有充裕的时间购买一切“新”的东西，全情投入在喜洋洋的气氛中。 最兴奋的部分莫过于看到麒麟表演咚咚锵、锵锵咚的喧闹，把所有的喜悦都传到每家每户，就像大气层包围地球一样。麒麟二字，写起来笔画虽然多，但是字型美。至于它们长什么模样，众说纷纭，所以我选择采取汉许慎《说文解字•十》的说法：“麒，仁宠也，麋身龙尾一角；麐（麟），牝麒也。”段玉裁注：“状如麕，一角，戴肉，设武备而不为害，所以为仁也。” 原来我是井底之蛙，初次听闻“麒麟送子”，表示对生育的崇拜与期盼。此外，麒麟主宰民间太平，带来丰年、福禄、长寿与美好。哟，这是一个好东西，承载了人们的希望，并通过麒麟表演为共享其乐的宾客带来福气和祥瑞。春到满人间，如此让人抛开了所有烦恼，在新的一年里注满了喜悦、感动和祝福，努力实现各种愿望。 看到麒麟团队到每家拜年，我都忍不住打开大门，欢迎他们让我沾沾喜气，互道恭喜发财。它们外表看似凶猛，实际活灵活现，可爱逗趣。不过配乐过于震耳，吵得心跳加速，不过沉浸在新年的热闹中，挑逗着手舞足蹈的细胞。虽然失去了小时候的雀跃和胆怯，但看着麒麟把祝福遗留在我家，我相信今年会更好，并寄托了使人振奋的期许。

原来在岁月的轮盘里晃呀晃，我们竟用了二十年青春寻找遗失的童年。幼稚园的点点滴滴，似乎已不见踪影。聚餐上，舞狮的热闹和人群的喧哗，宛如催化剂，激发人们利用最好的武器——笑容与其他人交流。我和她，净等待谁先认出对方，毕竟好多年都没见过面，但我却记得她的名字。于是…… “你还记得我吗？我是XXX。”她一脸笑容，告诉我她认得我，却不记得名字。接着回顾我们其实相识了多少年，一算之下，居然是整整二十年！人生的四分之一，就这样败给了时间。除了年龄数字的增长，岁月并没有在我们身上留下太多摧残的痕迹，也算是好事一桩。 三言两语，带来的不是敷衍，而是令人感动的真诚。无需任何炫耀和修饰，我们快速了解彼此的近况和过去多年来的变化，简洁又精华，原来我们都过得不错。失散多年才重逢的情怀，好似榴梿蛋糕，细嚼慢咽，仔细回味那股芳香，在舌尖上荡气回肠。 就像我们，虽失联已久，但失而复得的心情，堪比那人就在灯火阑珊处。你好吗？将所有被切断的情节一一衔接上，重新认识彼此的节奏如此令人振奋和喜悦。

一句“嗨”、一句“新年快乐（恭喜发财）”，只要笑容领先，让彼此知道对方过得很好，接着说什么好话都能将所有陌生的关系一下子拉得好近好近。久违的同窗感情，就在热闹的聚餐中重燃激情。 大部分都是同一所小学毕业的，其余的则在中学时同班，毕业后仿佛顺理成章的，因此各分东西。相聚，好比等待对的时机才能够畅谈通宵，话题乱七八糟，总可以搭上几句话。粗略算起来，我们已认识了超过十年。时间都去哪儿了？若那是一本书，三两下便翻阅完毕了，快得像魔术表演——明知岁月催人老，却依然想守护童真的模样。 有些人，以为只是生命中的过客，没想到在某一站停留的时候，彼此碰上面了，一记微笑便开始了快乐的旅程。在这阶段脱离了升学、出国的话题，将焦点放在婚嫁和事业上。一切看起来都让人不得不承认，我们都在「人」际关系以及「生」活中累积阅历和智慧——简称「人生」。不出几年，再把自己的知识传承给孩子，同时自己也在教导的过程中学到老，活到老。 虽然脑袋能保存的记忆有限，哪怕有些人的名字刹那间想不起来，但相处过的痕迹并不如“到此一游”那么轻描淡写。再自我介绍一番，感觉回到了初相识的地方。还有那些在今年春节无法聚头的朋友，远处传来的祝福倍感幸福和暖心，情谊依旧。 羊年我许下了不少愿望，有渴望的以及期盼的，其一便是每个人都过得吉祥安康，天天过得像羊羊那么自在、悠哉和富贵。恭喜发财！事业有成！财源广进！心想事成！坐享其成！高枕无忧！希望来年我们还能聚在一起，高谈阔论，拥抱欢乐。

做人物专访最大的乐趣是，通过面对面的交谈，彼此相互分享、交换、吸收对方的阅历。我扮演的角色有点像心理医生，负责聆听和记录要点，将来者的秘密或心事装在合适的地方，自己也因此获益良多。 人可以很复杂，复杂得像打结的毛线，恨不得一把剪刀剪开；人也可以很简单，简单得像教孩子数123。自从学会聆听，自己也多少成长。也许内容是自己还未经历的，但是忠言或是免费送上门的知识好比买到“早知道”。 聆听，不仅在专访中才出现，也在各种场合中会出现的一种行为活动。总体上可以说，每一次交谈或聆听都是愉快的。一来一往的沟通，彼此在言语的碰撞中产生英雄所见略同，即使出现分歧，也因此长知识。哪怕对方沉默寡言，让我生硬挤出话题，把我考倒也是一种挑战。 有些话听进去了，自我消化后，却不能公开，只能在憋气的过程中，再多忍一下。从我的角度出发，往往是听一面之词而已，我却不能因此轻易判断对错。大概是要赌一把，期望事实并不如我眼前看到的，或是我在自我欺骗，也可能是自我蒙蔽，封锁一切与我无关的事。 人与人之间的相处是每天必修的课程，没有最好的成绩，只讲求做得更好，尤其考验口语表达与人际关系。我还是个初学者，就像张曼娟说的：“有时候遇见一个人，就认识了一部分的自己。”在别人的谈吐中，得知自己的不足，渐渐通过聆听而自我成长，也是另一种体验的机会。

每到一个阶段，不禁要自省，过滤以往的经历和心情。大学时候，曾为了自己没把握的科目而忐忑失眠，加上考试周在冬季，半夜也硬着头皮下床温习到天亮。当成绩揭晓时，付出的努力都被抛在脑后，只把焦点放在自己的成就上。 然而，短暂的喜悦不过令人松懈片刻，因此产生了美丽的错觉，终究要跌倒，然后痛一痛才会醒悟。 后来的后来，有那么一瞬间，我以为自己找到了理想目标，便毫不犹豫地栽进去了，导致自己颓废彷徨。直到近日与朋友聊起，其实我们都一样，选择性截取快乐而已，将负面的苦涩限制分担给最亲近的人。忠言逆耳，怎么难听的话，似乎从能够保护自己的人的嘴边溜出来，显得更容易听进去。 回首那段仿佛经不起考验的日子，其实不知不觉中，已吸纳了各种知识。世界很大，还有很多东西没见识过，也有很多家伙设定了永无止境的阻碍。偏偏，痛楚就这样激励我带着些许勇敢继续往前走。

「知味海鲜餐厅」将于2月11日至17日推出诱人套餐促销，以亲民价格为大众提供亚庇市吃海鲜的去处，并在舒适的环境下享用星级服务，欢喜羊羊庆旺年！ 东主涂祺言推介套餐时表示，若消费额满38令吉，将附送金凤鱼或扇贝、螃蟹、脆皮鸡等，任选一样；若消费额满138令吉，将附送4粒生鲍鱼。以上两种套餐只限于晚餐时间内（傍晚5时至夜晚11时）。 除此之外，于2月11日至3月期间内，若消费额满388令吉，将附送6粒鲍鱼；若消费额满588令吉，则可免费获得10粒鲍鱼。 主厨潘兴源来自山打根，烹调海鲜已有15年的经验，曾到香港品尝当地美食，将其心得与创意融入本地人民的口味，务必为食客带来别具一格的味觉享受。 招牌菜色包括了九孔生鲍鱼、富贵药材鸡、蟹黄炒饭、双拼龙虾、蒜蓉蒸带子、椒盐琵琶虾、海参蚝豉、螃蟹炒冬粉等，多种口味任君选择。 店面还可欣赏到各种海鲜类在鱼缸里生龙活虎的样子，不仅悦目娱心，甚至因此增广见闻。桌位分为吸烟区以及非吸烟区，贴心为客人打造吃得愉快、聊得阔论的用餐气氛。 地点位于G24 & 25 & 26, Ground Floor, Star City North, Jalan Asia City, Asiacity Complex. 营业时间为周一至日，早上11时30分至中午2时，傍晚5时至夜晚11时。预订电话：016-2083363（涂先生），014-6513953（郑先生）。欢迎各界人士前来赐教，品尝新鲜美味的海鲜飨宴。

吃了那么多道海鲜佳肴，不妨来一道【富贵吉祥药材鸡】。看到那些药材，我恨不得全部吃下去。即使在家喝母亲煲的汤，比起那鸡肉，我更热爱吃汤渣。虽然说不出名字，但是吃起来甜甜的，或是带点苦味，我反而觉得更补身。 【福禄寿喜冬粉蟹】——像我这样的螃蟹爱好者，怎能错过呢？冬粉与米粉相较之下，前者的软度更得我欢心。冬粉与螃蟹相濡以沫，口感清甜。对于不偏爱重口味的食客来说，不妨点这道尝尝。不过我认为，如果蟹壳再敲得碎一点会更好，或是提供钳子给客人，那么吃起来才不会显得狼狈。用牙齿狠狠咬的话，蟹壳要么遗留在齿缝间，要么牙齿疼得吃什么都不对劲。 据说，吃螃蟹会让人打瞌睡。所以平时吃螃蟹都选择在家吃，吃相再难看也不会有人取笑。而且，吃螃蟹是属于慢条斯理、仔细品尝的生活艺术。在外头，我反而觉得无法全情投入享受螃蟹的鲜味。 哎哎哎~这道【姜葱沙白福星照】我没吃到啊~~超级郁闷！大概是太多美食了，一时忙着拍照，一时要留意菜色介绍，忙得吃了哪些都不知道。现在整理照片才发现自己有多么后悔，唉……不过，我始终相信贝壳类的海鲜，有麝自然香，真的不需要累赘配料或多余的技巧，就已经很好吃了。 色泽看上去白中带橙，尤其那个橙色特别抢眼，故这道叫作【蟹黄炒饭享荣华】。由于实在饱得想瘫痪了，所以只浅尝一口。要不是吃撑了，我会乖乖吃完那碗饭的。 最后一道了——【欢喜椒盐琵琶虾】。上面撒着爆香的蒜蓉，咸咸的。叉子勾下去，虾肉一下子就被挖出来了，肉质厚实。这么斯文吃虾子，我不禁怀念在国外吃椒盐濑尿虾的那段日子，还有人陪我一起两手油油的，多惬意。 我对饮食要求不挑剔，对于特别爱吃的食物就会多吃几口。在此非常谢谢涂老板的盛情招待，这顿海鲜飨宴我吃得很满足，哈哈！

管他的，继续吃！每道菜品尝一小口就好，呵呵…… 再来一道【娘惹海鱼迎新年】，那个酱汁有点像咖喱，不会很辣，吃起来反而开胃，加上鱼肉鲜美，相信与各种酱料都是百搭的。如此重口味的食物，多少会抢去鱼肉的天然甜味，不过不会影响口感，好吃。 【什锦年菜喜洋洋】基本都是每家每户都有做的一道菜，把多样蔬菜切片，然后炒一炒就可以上桌了。味道清清淡淡，我最喜欢趁热吃，感觉吃起来会特别香。得意之处是这道菜加了莲子，无需纠结改加什么调味料便能够轻轻松松大饱口福了。 啦啦啦~这道是【海参蚝豉旺年发】，有我爱吃的冬菇——大朵如花，还有那蚝豉，以及那海参，软滑得咕噜就顺着食道掉进胃袋了，就像滑溜梯那样。天哪，我太任性了！怎么那么随便就把这些珍贵的美食囫囵吃下去？ 【蒜蓉扇贝乐融融】，看着小巧的扇贝被蒜蓉掩盖了真实的面貌，闻起来又香又甜，最爱吃这么玲珑的宝贝儿了。我个人是吃得了生的大蒜，但对于受不了大蒜的人来说，可有口福了。因为扇贝表面的蒜蓉并不是生的，而是加了特制秘方，去掉了大蒜那种又生又辣又强烈的味道，很容易入口，一吃就上瘾。 连续吃了八道菜，如今回顾才发现原来自己少拍了一张照片，那是清蒸东星斑。要是天天都吃以上多种含有高度胶原蛋白的食物，想皮肤老化都难哦，哈哈！

去一趟Asia City，结果好不容易甩掉的肉肉又要不争气的膨胀起来了！店主涂祺言好客招待我们，原以为只有三菜一汤的家常便饭，没想到期望值越低，惊喜越大，居然有十四道美食！除了O嘴和哇哇叫，便是诧异如何吃得完。长这么大，吃过最丰盛的一次是十二道菜，然而这次阔绰的海鲜飨宴实在让我大开眼界，惟有其中一道是药材鸡。 第一道总是隆重而奢华的。噔噔噔噔——【一炮冲天花龙虾】。所有人的反应是纷纷拿出相机和手机，咔嚓咔嚓为食物拍遗照。瞧那花龙虾多骄傲，被厨师摆好姿势后便定格而专业得乖乖让我们拍。那顶天立地的样子，仿佛笃定了什么伟大理想，充满革命精神，准备被我们吃啦！ 那个虾头大小好比初生婴儿，却有几斤重，分量十足。厨师分别把虾肉以两种不同的口味烹制而成，一是上汤，二是湿奶油。我的天哪，对奶油无法自拔的我，为了这一顿，决心吃了再减！友人还叫我尽量吃不要紧，他们保证身边的人会比我有肉感就可以了，哈哈！ 第二道，锵锵锵锵——【泰式炸鱼庆丰年】。其实我对鱼类不怎么热爱，不过说到泰式煮法，我渴望尝到酸酸辣辣的味道，若是有冬炎口味或是煮成汤类，更会让我欲罢不能。炸过的鱼皮脆脆的，酱汁够辣，符合我的标准，过关！我对鱼类认识不多，不过那肉质纯白而毫无腥味，浅尝几口便继续吃下一道菜。 这道佳肴我取名为【九天揽月生鲍鱼】，看到国外的人把鲍鱼吃得像米饭那么家常，如今它这么真实得出现在我面前，不仅感恩偶来的机会，还见识到活生生的鲍鱼如何在鱼缸里养殖。那感觉好像到了陌生的国度，即使人生地不熟，也享受那种自己慢慢体会的心情。 鲍鱼鲍鱼，饱满而有余。忍不住拿着叉子和餐刀，切成小块，然后优雅入口。每切下一小块，那个鲍鱼汁汨汨流出，斯文得仿佛在提醒我应该细嚼慢咽，可惜快乐的时光过得特别快，那颗鲍鱼圆满得落入我的胃袋里。 螺类无论是爆炒还是清蒸，即使不添加任何调味料，它们的鲜甜依然是令人回味无穷的。【双喜临门象鼻螺】——象鼻螺与双色椒一同爆炒，热气还在冒着，我一忍不住先吃为快。螺类可说是我的最爱之一，还有青红辣椒，若是配上白米饭，我相信我已预支未来一个月的食量了。 写到这里，原来已经有四道菜了。吃起来是享受的，但在心里会不断提醒自己千万别暴饮暴食，不然那好似怀孕五个月的小腹又要卷土重来了。>.<

求职其实是很有趣的，但也参杂了紧张、忧虑、等待的成分，感觉近似坐过山车。制作简历表的当儿，慢慢整理自己的经验和知识，好比完成浓缩果汁，是一门无止境的学问。毕竟对方收到自己的简历表，首先看到的是那永远不像本人的个人照，然后大略扫过自己花了几天时间翻译而成的内容，接着就是看缘分的造化了。 面试前需要先进行笔试，我觉得这个不仅是一种考验，也是对自己能力的认识。对于自己喜欢的职业更要主动出击，表现稍微坚定的态度，让对方清楚自己的意愿。若工作内容是自己擅长并寻寻觅觅才找到的世外桃源，更让我期望并勇敢加码赌一把。 还有，通过电话面试或视频面试，彼此相互了解，难得的是，竟然也聊得像老朋友多年不见一样，相见恨晚哪。谈及各自的经历，双方瞬间产生了好感，也让我忍不住想为对方完成一篇人物专访。对方爽快答应，甚至期望可以保持联系，交谈过程绝对是愉悦的。因为我们都相信，即使我们无缘成为雇主与员工的关系，但未来也许是对方的贵人或是很好的朋友，谁也说不准。 另一方面，跟雇主交流的时候，他们让我知道，某些行业会愿意聘请对该领域零基础的人才，只要求职者保持学习的心态，到处都有留人处。其次，求职者也不能太限定自己的条件——挑选工作只会让自己失业更久。而且，在对方还没完全了解自己的能力之前，也不能要求高薪，这样只会令对方更容易产生以偏概全的想法。以及，找到理想的工作不是一件容易的事，我们能做的就是边做边学，乐观的思想极为重要。 工作机会是不少，浏览一个又一个的空缺职位以及该职位的工作内容和所需技能，从中可以得知自己的经验到了什么阶段。有句话说得挺好，沙子在沙滩里终究是沙子，若要得到他人的认可，得想办法让自己成为一颗珍珠。

从去年7月至今，我一直在实行减肥计划。说白了，也只是减少食量，偶尔做做运动，还有吃饱以后站立10分钟。做梦都想一觉醒来后，体重已恢复到人人看见我都说瘦的数字。梦依旧是梦，新陈代谢和懒惰特质水火不容，我就在半年内瘦下来了，甩肉四公斤。 还没失去那四公斤以前，我狂吃狂喝，毫无节制。直到发现衣裤的码数已不能遮掩我丰盈的身形，才意识到自己太过分了。那时候，非常害怕穿白色的连衣裙，因为白色会显得我更丰满。逢人都说我胖了，我听了心里很不是滋味。或多或少，产生了自卑感，衣服紧，裤子窄，开始嫌弃自己了。 可惜，现在瘦下来后，反而变不好看了。尤其裤子松垮垮的，导致穿起来屁股显得像漏气的气球。不可否认，原本那穿不了的连衣裙突然被我轻松穿上那刻，挺激动的。也瞬间发现，我真的不够爱自己。为了瘦下来而减少食量，看到美食也不敢大口吃，甚至吃多一口也觉得有罪恶感。简直是折磨。 相对之前暴饮暴食，现在变成小鸟胃口，开玩笑能说是替家里省米饭，其实心疼的人不忍心看我吃得那么少，怪可怜似的。我也察觉如此模样不讨喜，也不懂为何当初要减肥。虽然符合BMI标准，但不怎么开心。“你很肥”三个字曾令我忧郁了一段时间，现在回想除了觉得自己好傻，为何在乎那些无关痛痒的讽刺？ 人的嘴巴是很贱的，说出口的话比刀割造成的伤害更大。尤其提及个人隐私，如月薪、年龄、对象、成就等，羡慕妒忌恨都会产生影响，听者有意。另一方面，我替那些人感到悲哀，因为他们未发觉自己身上的各个方面也会出现变化的一天。老人家常说，每个人都要排队进棺材的，你就等着瞧吧。

1月25日那天，国家文化宫最后一天上演《观音菩萨音乐剧》，主要讲述四个情节，分别是《母亲的心》、《三界火宅》、《离苦得乐》以及《舍身饲虎》——慈、悲、喜、舍。 坐在座位上，顿时觉得个人文化修养倍增，安静等待节目开始。大部分家长都携带孩子前来观赏。记得前段阵子听不少长辈说，华人就是对忠孝礼仪仁智信特别讲究，所以体悟性相对也高。 我想，多带孩子来看类似的表演是一件好事，哪怕内容对他们的年龄而言，或许稍微深奥了些，但有家长在旁指引，他们领悟得更快，心智成长更为健全。教育是终生事业，只要还呼吸着，便不能随意放弃学习。知识这种东西，带来的影响甚深。 看着第一个故事谈到人最珍贵的东西竟然是“母亲的心”，完全毫无预兆的，眼泪狂奔，我只能狼狈地寻找可以止住揪心的纸巾。身边传来温暖的呵护，宽厚的掌心轻轻抚摸我的头，一个举动就看穿我心里在想什么。 “三界”指的是欲界、色界、无色界。这说明人的悲欢喜乐皆来自无穷的妄念，得失所产生的心情将直接困惑人的一生。无可否认，我目前无法做到心如止水，心里有太多愿望需要达成，前提是不偷不抢不骗，脚踏实地，量力而为。 离苦得乐，总结起来就是“喜”，每个人都渴望拥有的好东西。人人脸上的笑容，总是充满了正能量，不管是感染者还是被感染者，心里必然觉得暖哄哄的。人间有情，那这世界就少了很多冷漠的眼神和残忍的行为了。 说到“舍己”，难免想起了母亲。或许做孩子的，都会像网络流传的一张图：有什么事都先问过母亲或是先告诉她，要是找不到母亲，即使看到父亲，也会问他母亲在哪里。还有一张连环图更加催泪，孩子长大的速度比母亲老化还快，生我者还来不及欣赏足够我的可爱稚嫩，我便背着书包上学了。过不久，因到外地工作而聚少离多。之后结婚了，生了宝宝，母亲还在原地等待我，可惜她已渐渐老去。 大部分时候，我们可以看到的基本都是在放大母爱，父爱呢？怎么都常常受到忽视？有个父亲上班前，回头跟老婆说：“我出去赚钱养你们。”多令人暖心却又心疼啊。或许他这辈子都没办法感受女人怀胎十月或是经历生理期的难受，但是他默默挑起大梁，独自承担一家之主的责任，只要见到家人和孩子都三餐温饱（若可以，他甚至希望给予更富裕的生活条件），毫无病痛，他已经觉得心满意足了。 出来看看世面，真的会觉得自己懂的并不多，只能依靠一次又一次的学习，让自己继续补充新知识，提升内涵，深化思考能力。也借此机会，

原来今天就是2月的第一天，日子过得糊里糊涂，今日是何日都浑然不知觉。四处可看到各种口味的年饼，眼花缭乱，价钱更是令人傻眼。扪心一句，其实材料成本不高，但利润非常可观，不少人因此希望大赚一笔额外收入。不得不说，有些家伙就是把钱看得很重，一毛不拔，仿佛全世界都欠了他似的，于是恨不得把所有“欠债”收回来。至于吗？ 喜欢研究吃，对烹调饮食有心得，不在乎盈利而纯粹为了兴趣的确实不多，但不能扼杀了他们这群人的存在。不理解的，自以为这些人都是傻子，若赚不了钱，还学人谈什么梦想兴趣？试问，只懂得向钱看的，又有什么本事？钱赚的多，人却没品，这好比制造环境污染还要大谈环保的脑残一样。 理解的人，只要说“好吃”，对他们的成绩表示赞赏和鼓励，对他们而言已是最好的回报了。他们衣食住行都处于足够的状态，既不必省得需要勒紧裤腰带过日子，也不会过度花费。不是说他们嫌钱腥，而是他们找到了生活乐趣，这才是享受人生的最高境界。 佛学里谈到，世间众生被生老病死、得之喜、失之悲的情绪困惑一生，却不知苦难与悲哀皆来自人们心中的妄念。真正赚大钱的人不是天天想着怎么赚钱，而且坚持热衷于自己想做的事，然后钱自动出现的。钱财生不带来，死不带去，何必苦苦被它牵着鼻子跑？