JIMCLA

晚餐后总想吃点甜品，所以动手做了这个简单的煎饼。由于没有泡打粉，于是蛋清是很好的替代品，即使不加糖，除了外观看起来不够焦黄之外，并不造成什么影响。 材料： 1. 面粉 - 200克 2. 全脂牛奶 - 200毫升 3. 鸡蛋 - 两粒 4. 盐 - 少许 步骤： 一、将蛋黄与蛋清隔离以待用。 二、面粉、全脂牛奶、蛋黄和盐搅拌成面糊。 三、将蛋清打发成如奶油般白色的浓稠体。 四、将打发好的的蛋清倒入步骤二的面糊中。 五、预热锅，小火慢煎至金黄。 配上最爱的经典组合——蜜糖和牛油，味道好极了！三两下功夫，煎饼已被吃得一干二净。听到最好的赞美莫过于吃的人一边摸摸肚腩，一边吃着嚷嚷：“快肥死我了！快肥死我了！”

突然怀念曾在广州和澳门吃过的双皮奶和姜汁撞奶，于是决定自己动手试试看。由于后者的步骤较简单，下次才试做双皮奶。 份量：二人份 材料： 1. 姜汁 - 6茶匙（可依据自己的口味作调整） 2. 全脂牛奶 - 400毫升 过程： 一、从新鲜生姜榨取姜汁，倒入玻璃碗中待用。 二、以中火加热全脂牛奶，直到锅边冒出泡泡，即可熄火。 三、搅一搅姜汁，然后迅速倒入加热的全脂牛奶。 四、将姜汁撞奶搁置一旁，待凉和凝固。 五、冷热吃皆宜。 小贴士： 1. 榨取出来的姜汁沉淀后会有粉末，即使不隔离粉末而只是搅一搅便撞奶，也不会影响成品的口感。 2. 若姜汁撞奶不会凝固，原因可能是牛奶的温度不够高，可尝试再加热。也可能是因为撞奶的速度不够快。 3. 完全不加糖真的不会有损失啦。 当它凝固后，摇一摇玻璃碗可以感受到姜汁撞奶弹簧般的晃动。吃起来跟吃豆腐花一样顺滑，而且充满姜的香气，但又不盖过奶香味。冷吃的口感更好，有解暑的清凉感呢。

怀这一胎，我是幸福的，也是幸运的。没孕吐，而且胃口特别好，或者该说变得很贪吃。加上不挑食，所以丝毫不在意，甚至无意识到若持续下去，我的身形会是老公的一倍，甚至更多。 就在某一次产检时，苏医生说我超重些许。仅仅的400克，让我警惕起来，开始控制饮食，管好自己的嘴。直到下一次产检时，护士诧异我的体重下降了不少，一度以为自己看错而叫我再量一次体重。 不过镜子中的映射骗不了人，除了肚皮，整体消瘦了，像修了图似的，重新找回怀孕初期但脸颊更显V形的样子。然而却不甘心看着别人瘦，于是开始研究并改良食谱，学做好吃的东西给身边的人吃。能吃是福，谁也不是白老鼠。 别人吃一口，我总惯性问一问味道如何。不好吃的话，下次做别的试试。好吃的话，便是最好的鼓励了。如果我是一名厨师，除了讲究制作过程的卫生，还需时时提醒自己不能滥用糖的份量，并非所有美食都必须有它派上用场。

虽然这是第一胎，但肚子没有想象中大。如今大部分时候呈椭圆形，而且最隆起的顶端看起来尖尖的。 宝宝爱黏着爸爸，听到爸爸的声音或是感应到爸爸在身边，他会为了更靠近爸爸而往那个方向用力晃动一下。睡前总依恋爸爸的呵护，而不停敲打，仿佛在要求抱抱。恐怕学会的第一句话是叫“爸爸”吧。 他的每一变化令我觉得他似乎迫不及待要出世，不过现在开始倒数反而略显时间过得漫长。重温那些超声波照片和产检视频，看着宝宝从绿豆般大小发育成人形，不知道届时抱在怀里会是什么心情？ 黄酒的香气扑鼻而来，坐月子的食材也陆续准备好。前段时间认为这一切的未雨绸缪有点过度紧张了，然而让人感到分娩其实迫在眉睫啊。昨天还突然想起，会不会某天一觉醒来，宝宝就躺在我的身边了？

一时兴起，于是说走就走，到专卖店购买所需材料便着手准备大显身手。终于在吃过晚餐后来得及吃上我这新手第一次尝试的无糖免烤之奥利奥芝士蛋糕，为冬至节庆锦上添花！ 材料： 1. 奥利奥饼碎 - 300克 2. 呈液体状的Golden Churn Salted Butter - 75克 3. Vivo UHT Whipping Cream - 300克 4. Philadelphia Cream Cheese - 250克 5. 粉状吉利丁 - 9克 6. 热水 - 3茶匙 步骤： 一、在蛋糕模型中先铺上保鲜纸。 二、将液体状的牛油与奥利奥饼碎搅拌在一起，之后将搅拌物倒入蛋糕模型中，均匀压平作为饼底，并冷藏。 三、在玻璃碗中打发奶油，直到浓稠以待用。（奶油的温度最好是刚从冰箱里拿出来。）而且要注意奶油的浓稠度，以免打发过度。 四、在另一玻璃碗中放入室温的奶油芝士，将其搅拌成软绵绵的状态。 五、确保粉状吉利丁在热水中完全融化，并倒入奶油芝士的玻璃碗中，然后搅拌均匀。 六、将打发好的奶油分两次倒入步骤5的搅拌物中，最后加入饼碎一起搅拌均匀。 七、从冰箱里拿出蛋糕模型，然后倒入步骤6的搅拌物，并铺平。 八、表面撒上奥利奥饼碎即可放置冷藏。 由于冰箱的上格温度较低，能有效缩短冷藏时间，约存放15分钟左右，便将其移至下格，继续冷藏约3个小时。之后就能脱离保鲜纸并移至到底托上了。 完全不放糖的原因是，饼碎已含有足够的甜度，并综合奶油的顺滑以及奶油芝士的咸香，味道恰到好处，吃起来绝对齿颊留香。 问老公这该值多少钱？他回答：“一块钱！”嗯哼，这么不给面子，罚他没得吃！坦白说，挺着未出世的宝宝一块儿做蛋糕，稍微有点吃力，毕竟不鼓励久坐。不过看到身边的人都说好吃，内心已感满足。

如此残旧的书，加上完全不熟悉的作者，第一印象是纳闷它有否阅读价值？ 故事讲述一家三口的故事，但母亲对女儿严厉，父亲为人圆滑，之后妻子的病逝使家不成家。女儿求学不上进，并听信晚娘都是恶毒的传言而对父亲产生怨恨。不久，父亲突然去世的消息导致她的性格和价值观从此产生了改变。 全文并无华丽或经修饰的句子，简而易懂。同时围绕父爱主题对女儿造成的影响，并安排女儿在成年后才懂得为人父母的苦心，释怀了曾缠绕自己多年的固执和不满。 岁月悠悠，冲淡了女儿对晚娘的偏见，轻唤一声“妈”解开了所有心结和遗憾，而且在孩子身上寄托和转移了父亲对自己的爱。就如文中所说的：“无论岁月如何流转，生命永远是一代代的继续，承受爱，也付出爱。” 若不曾认真体会父母的用心，等到有一天与父母交换角色，总会理解孩子是甩不掉的麻烦，既缠身又是重大的包袱，却自然而然为他们操心一辈子。是巧合吧，有这类型的书陪我消磨时间，也一步步做好为人父母的准备。

纯粹嘴馋，便兴致勃勃找相关的食谱并经过自己改良，于是初尝试这虽卖相不咋的，但味道很健康而且做法很简单的甜品。 材料： 1. 即溶燕麦 - 50克 2. 红枣 - 3颗 3. 杏仁片 - 10克 4. 海盐 - 少许 5. 水 - 少许 6. 天然蜜糖 - 2匙 7. 青苹果 - 2粒 过程： 一、将材料1234放入搅拌机搅碎以备用。 二、将青苹果去皮，并切成薄片，然后蒸软，方便弄成泥状。 三、将搅拌均匀的材料1234加入蜜糖和水，产生粘稠感即可。 四、在玻璃碗中将搅拌物压成挞的形状，最后铺上青苹果泥。 五、将其冷藏2小时以上，口感更佳。 如此小小一碗，塞牙缝都不够呢。不过正因为担忧自己的改良版会失败，所以先以不多不少的分量制作。为了方便食用，下次可以将搅拌物搓成汤圆般的小圆球，于中间凹处放上青苹果泥。如果喜欢更甜的味道，可以添加红枣和蜜糖的分量，或是香草精。

前妻去世，以为自己将接手照顾俩人曾一起养过的狗，没想到真相竟然是一个三岁却素未谋面的亲生儿子！晴天霹雳，导致生活节奏乱了步伐，和女朋友的关系也濒临分手的地步。但孩子的出现，逐渐丰富了主人翁的人生，同时打破了他不愿意再结婚的念头，最终与女朋友共结连理。 故事发展得很自然且有趣，让一个男人从诧异到认命接受事实，以及孩子如何让自己抓狂直到涌现保护孩子是责任的欲望，充分体现单亲爸爸的无助和偶尔冒出的邪恶念头——幽默而写实。 虽然孩子颠覆了父母原来自由且平静的人生，但成为父母之后，必然会渐渐适应一团糟的生活规律。甚至依恋与孩子相处的时光，并一切以孩子为先。 因曾与孩子相处的经历，所以更能体会错过孩子某一成长片段，哪怕是他们说过的童言稚语，日后再怎么追溯也弥补不了。即使抱着“没关系，还会生第二胎”的心态，仍旧拼凑不了已缺失的一块。时间在流逝，总算适应了没工作但生活像个王后的空白期，正好可以养精蓄锐，准备迎接宝宝带来的每一挑战。

“哎哟，这是个顽皮的宝宝。他是不是越来越活跃了？手一直乱动，怎么都看不见他的脸。”医生试着从各种角度拍摄宝宝的模样，最后无奈的如此表示。 画面中，只见宝宝的小手不断挥动着。虽不见庐山真面目有点遗憾，但能够清楚看见他的五指，煞是可爱。不知道被他握着指头是什么感觉呢？ 医生说宝宝的体重有1.6公斤，各方面都成长得很好。短短十来分钟，便结束了复诊。医生解决了我的各种疑惑，老公最后也说一切都会好的，给我这个看似单亲妈妈的女人注入更有效的强心剂。 只要宝宝健康，我完全忽视自己增重了多少。回复身形的事，留给坐完月子后再努力努力吧。

老公揣测待宝宝出世后，我的眼里不会再有他了。他以后下班回到家，已得不到我的开心迎接，只能默默接受自己透明的存在感。 幽怨的语气，让我忍不住笑了。现实真的会那样吗？他很肯定地说会！因为宝宝是男的，注定将分薄了我对他的爱。哈哈哈！有人在吃醋噢～ 他憧憬，或许宝宝在他上班前已醒了，这样他可以先闻闻他的婴儿香，汲取使他精力充沛的力量。下班回到家若宝宝还没睡，至少能模仿宝宝的牙牙学语。即使宝宝睡了，起码他可以看着他安然熟睡的样子，便心满意足。 而我首先想到的是，分娩时痛得死去活来，我会激动得叫医生和护士统统都走开！分娩后看到宝宝不久，护士想从我怀里抱走宝宝，我会因此大喊：“不准抢走我的宝宝！”老公听愣了三秒才大笑，说我傻。 宝宝尚未出世，我俩已想“霸占”他。等他长大一些，我会不会因为整天追着他跑，嘴里像个大妈似的，只蹦出“坐好”、“过来”、“快点”、“吃饭”等口头禅，而后悔此刻的想法呢？

友人刚坐完月子出关，而我正整理入院和宝宝的衣物等用品，随时做好分娩的准备。 说快不快，挺着圆润的肚子走过那么多个月。看着宝宝小小的衣物，内心除了各种期待，依然觉得生命是很神奇的，当初自己离开母体时，不也是一副玲珑的身形来到这世界上。 即将拥有属于我和老公的小生命，最近变得格外活泼。总是踢踢撞撞、打打敲敲。而且，他几乎都在固定的时候“活动”。卜卜，卜卜，好像心跳般有节奏，当然不如心跳声那么强劲。若在夜晚感受，以为他在打鼓似的。睡前播放轻音乐，他却安静下来，体会令人放松心情的片刻。 老公无法想象我所形容的胎动，所以希望我可以录影下来传送给他。其实更多时候，当我拿起手机想拍下宝宝的律动，他就定格不动了。 终于在昨晚，跟老公讲完电话后，宝宝居然手舞足蹈起来，好像在叫：“爸爸、爸爸”。于是赶紧拿起手机按下录影键，总算抓对时机，成功拍下海浪般的浮动感。 手掌心贴在肚皮上，跟宝宝说声晚安，妈咪还想看看书才睡。他不吵不闹，乖乖陪伴这我阅读约十页的内容，最后熄灯在梦里找爸爸。

怀孕的第203天。饭桌上出现了一盘我要求的无油无盐的蒜米蒸青菜。看似干瘪瘪，吃起来更没有清炒的脆口感，但还是和干燥而仅仅两匙的糙米饭吃下去，体会最清甜的滋味。 来到孕晚期，饮食方面改以清淡为主，少量多餐。倒不觉得委屈，主要宝宝是我的动力，而老公以我日后可以尽情享用甜食、咖啡等诱惑激励我。 除了稍微忍受中间时段产生的饥饿感，大致上是适应的。即使每天重复一样的餐单，也无所谓。加上饥饿时无意中让自己喝多了水，居然发现脚面水肿的现象完全消失了。可喜可贺！ 对于忌口的美食，即使做不到视而不见，至少眼看手不动并嘴不馋。有一次，半撒娇半埋怨地说：“怀孕吧，令自己变成小鸟胃口，什么都不能吃。”老公很理直气壮的回应：“把你吃的食物拍下来作为证据，向儿子讨债去！”