凌太厨房之咕噜肉

这道是我妈妈的拿手好菜之一。哎，两年多没回家看看爸妈，想家的节奏从未写下句点。于是，思念化成了一道道佳肴，暂且填补心底的空洞。

甜中带酸，成功俘虏了凌Boss的味觉，就像当年我被妈妈宠坏的胃口。想必妈妈的心思都是一样的，只要孩子喜欢吃，我就做。

材料：-

猪肉

蒜蓉

洋葱一颗

黄椒半颗

青椒半颗

黄瓜一条

番茄随意

腌料：-

麻油一汤匙

五香粉一茶匙

盐一茶匙

糖一茶匙

鸡精粉些许

胡椒粉随意

酱汁：

番茄酱三汤匙

白米醋三汤匙

糖一茶匙

清水六汤匙

将肉切成小块，与腌料搅拌均匀，并腌制两个小时。

洋葱、黄椒、青椒、黄瓜和番茄等材料切成想要的大小，待用。另外，调好酱汁，待用。

肉块沾上粘米粉，放到气炸锅里，以240度烤25分钟，中途需翻一翻，使之受热均匀。

热锅下油，爆香蒜蓉和洋葱，接着加入黄椒和青椒炒至断青，然后依次放入番茄和酱汁，煮至冒泡。最后倒入黄瓜和肉块翻炒均匀，就可以吃啦~