凌太厨房之青椒孜然肉片

我本来不是一个爱下厨的人，但疫情来袭，反而让我在厨艺方面，开拓属于自己的天空。

好吃的食物，都源于不断的改良与检讨。因此对生活有要求，天天的菜色保持新鲜感，才能煮出更多让人愉悦的佳肴。

闻着孜然粉，忆起在中国留学时，校门外飘来的夜宵香气，总有孜然的一席之地。尤其在冬季，上了晚课或是活动聚会，大家总爱围炉而坐，来几瓶啤酒，吃着麻辣烫和烧烤串，很是热闹。怀念哪~

材料：-

猪肉切片

盐半茶匙

玉米粉一茶匙

孜然粉半茶匙

胡椒粉随意

食用油一汤匙

以上材料搅拌均匀，并腌制一个小时。

准备一粒青椒，切成需要的大小，待用。

热锅倒油，先爆香蒜蓉，然后加入肉片快速翻炒。接着下青椒，炒至香气扑鼻，无需再添加任何调味料，就可以上桌咯~