凌太厨房之排骨王

这两年来，出门外食的次数屈指可数，点外卖的次数更是少之又少。因此，想吃什么就像变魔法一样自己煮。随心所欲，来一道排骨王吧！

味道酸酸甜甜的，超级下饭！无心插柳，这又是我另一道拿手好菜，哈哈。加上凌Boss喜欢任何有关番茄的味道，有这道菜，他总能把饭吃得一粒不剩。😁 孩子能好好吃饭，是父母的一大成就啊。

材料：-

猪肉

粘米粉

太白粉

白芝麻随意

蒜蓉随意

香菜随意

黑酱油随意

腌料：-

麻油一汤匙

太白粉一汤匙

五香粉一茶匙

盐一茶匙

糖一茶匙

胡椒粉随意

酱料：-

番茄酱四汤匙

苏梅酱两汤匙

糖一茶匙

玉米粉一茶匙

生抽一汤匙

温水些许

将猪肉切成自己需要的大小，用松肉器插松肉质，然后加入腌料并腌制一小时。

预热气炸锅三分钟的同时，将粘米粉和太白粉以一比一的比例搅拌均匀，肉片沾粉后放入气炸锅，240度炸十五分钟，再翻面炸九分钟即可。

热锅炒香白芝麻，再煎香蒜蓉，然后把调好的酱料倒入锅中，煮滚直到起泡，才放入炸好的肉片搅拌均匀，加些香菜点缀便可端上桌咯~