凌太厨房之甜椒柠檬鸡柳

我想，自己下厨也有一段时间了，在初尝试和改良之后，食材进得了厨房，绝对出得了厅堂。而且使用气炸锅做菜，虽不完全省时，但省油省力，同时可以做其他事情。😄

至于食谱，都是累积经验之后，靠的是感觉。哪怕我看食谱，也只参考所添加的调味料有哪些，其分量一律靠自我修行，全凭手感和心情。🤭 

这次先分享好看又开胃的甜椒柠檬鸡柳，希望你会喜欢。🤗

材料：-

鸡柳

甜椒一粒切丁

柠檬半粒取汁

酸梅酱两汤匙

黄糖一茶匙

温水些许

白芝麻随意

由于直接用香脆炸粉，所以事先无需腌制，直接将鸡柳沾上炸粉，便放进气炸锅，涂上一层油后计时油炸。若没有炸粉，可以改用粘米粉，并加点盐、胡椒粉和鸡精粉调味。

洗净后的甜椒切丁，待用。

柠檬半粒取汁，再加两汤匙酸梅酱。先试试味道如何，若太酸，就加点黄糖，然后加些许温水，待用。

当鸡柳炸好了，放凉切成小块，待用。

热锅，先炒一炒白芝麻，接着把柠檬酸梅酱汁倒下去煮开直到起泡，最后将甜椒和鸡柳一起倒进去，翻炒至所有材料均匀沾上酱汁。

端上桌咯~