凌太厨房之青椒甜酸鸡柳

下厨多了，偶尔惰性发作，索性换汤不换药。我会在酱汁上做出改变，好让视觉上与口味上有新鲜感。说到底，主要是为了吸引凌Boss吃饭，菜色不能一成不变哪。就算他的胃口被我宠坏了，也是我自找的。😆

比如说，午餐做了甜椒柠檬鸡柳，那么晚餐就做青椒甜酸鸡柳，两者做法相似，不过后者的味道就像古佬肉。而且有凌Boss最爱的番茄和黄瓜，更增加食欲。🤤

材料：-

鸡柳

青椒一粒

番茄酱两汤匙

酸梅酱两汤匙

番茄随意

黄瓜一条

温水些许

白芝麻随意

由于直接用香脆炸粉，所以事先无需腌制，直接将鸡柳沾上炸粉，便放进气炸锅，涂上一层油后计时油炸。若没有炸粉，可以改用粘米粉，并加点盐、胡椒粉和鸡精粉调味。

洗净后的青椒、番茄和黄瓜切小块，待用。

酸梅酱和番茄酱各两汤匙，先试试味道如何，若太酸，就加点黄糖，然后加些许温水，待用。

当鸡柳炸好了，放凉切成小块，待用。

热锅，先炒一炒白芝麻，接着把番茄酸梅酱汁、番茄和青椒倒下去煮开直到起泡，最后将黄瓜和鸡柳一起倒进去，翻炒至所有材料均匀沾上酱汁。

嗯~~好开胃！