南瓜黄糖椰丝糯米球：比外头卖的好吃！

既然有人爱吃，加上现成的食材得来不费九牛二虎之力，我当然努力达成人家的心愿咯~ 其实这是我的第一次尝试，也不知道哪来的自信觉得不会使人家失望。没想到效果出乎意料的美味，吃过的人都说不要在外面买了。

口感软软糯糯，咀嚼之间吃出南瓜的天然味道。即使不加入黄糖，只有椰丝的衬托，也能体会不同层次的的味蕾享受。于是隔天，我被要求再做一遍，作为零嘴、下午茶或宵夜，都是不错的选择。

材料：
1. 南瓜 - 200克
2. 糯米粉 - 150克（酌情增减分量）
3. 椰丝 - 100克
4. 黄糖 - 适量
5. 盐 - 1/4茶匙

步骤：
一、蒸熟椰丝，加入1/4茶匙盐拌匀，待用。
二、南瓜去籽后切片，蒸熟并压成泥。使用搅拌器搅碎亦可。（可保留南瓜的水分）
三、酌情加入糯米粉，直到可搓成面团。
四、揉成小圆球，拇指在中间压一个窝，放入黄糖。
五、大火煮熟至浮面，并趁热滚椰丝，即可享用。