想吃就做的古早味茶粿——花生黑芝麻糯米糍

爱吃的糯米糍闪过脑海，唾液瞬间分泌许多，于是下定决心试着做做看。

记得小时候常买的糯米糍，里面是满满的花生碎和白糖，吃得满嘴都是白色粉末。但是我的处女作品经过改良，决定以花生和黑芝麻作为馅料，加上外层的糯米添加了盐分的提味，口感不再是甜甜的，反而淡淡的咸味更加带出花生和黑芝麻独有的味道。

由于这是初次尝试，在包糯米糍的技巧上不够纯熟，老公因此取笑一粒只能卖3毛钱啦！隔天再做的时候，我的技巧有进步哦~

材料：
1. 糯米粉 - 260克（其中60克需炒熟待用）
2. 盐 - 2克
3. 玉米油 - 30毫升
4. 水 - 170毫升
5. 花生 - 100克
6. 黑芝麻 - 25克

步骤：
一、分别炒香花生和黑芝麻。
二、花生去皮后搅碎，与黑芝麻拌匀作为馅料。
三、将60克的糯米粉炒熟待用。
四、材料1-4搅拌均匀，搓成面团，分成同等大小的圆球。
五、压扁圆球，中间加入馅料，揉成圆形。
六、模型中涂一层油并铺上油纸，油纸表面再涂一层油以放置糯米糍。糯米糍表面也可涂抹一层油，以免蒸熟后表面显得干燥。
七、大火蒸8-10分钟。
八、待凉后粘上炒熟的糯米粉，即可食用。